محمد رضایی در گفتگو با خبرنگار گروه اجتماعی پایگاه خبری تحلیلی «دیار آفتاب»؛ با تأکید بر ضرورت توجه به نکات بهداشتی هنگام خرید گوشت قرمز گفت: گوشت قرمز به عنوان یک منبع پروتئینی مهم برای انسان محسوب می‌شود که در سبد غذایی اغلب خانوارها وجود دارد، از طرفی امکان انتقال بیماری‌های مهم و خطرناک از طریق این فرآورده دامی به مصرف‌کننده وجود دارد که لازم است همشهریان در خصوص خرید، نگهداری و مصرف گوشت قرمز به نکات بهداشتی توجه کنند.

وی در خصوص موارد قابل توجه در هنگام خرید گوشت قرمز بیان کرد: گوشت سالم گوشتی است که سطح آن عاری از رطوبت غیر عادی بوده و همچنین به رنگ قرمز روشن مایل به صورتی باشد به طوری که روی سطح گوشت نباید نشانه‌هایی از خونریزی و خونمردگی وجود داشته باشد.

رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی دامپزشکی استان مرکزی افزود: شهروندان می‌بایست گوشت مصرفی خود را صرفا از فروشگاه‌های مجاز و مراکز تحت نظارت دامپزشکی تهیه کنند و در هنگام خرید گوشت به صورت بسته بندی و یا لاشه حتما به مهر دامپزشکی تاریخ تولید و انقضای محصول دقت کافی داشته باشند.

رضایی تصریح کرد: توصیه می‌شود از خریدن گوشت‌های چرخ‌کرده آماده در مغازه‌های قصابی بدون برچسب بهداشت که به صورت فله‌ای ارائه می‌شود جدا خودداری شود و همچنین در هنگام خرد کردن گوشت در منزل حتما از دستکش استفاده شود.

انتهای خبر/