غلامرضا ملکی در گفتگو با خبرنگار گروه اقتصادی پایگاه خبری تحلیلی «دیار آفتاب» گفت: در حال حاضر ۹۰ نانوایی در سطح استان مرکزی به پخت نان کامل مشغول هستند که ۲۰ واحد آن در شهرستان اراک فعالیت می‌کنند که این آمار نشان‌ دهنده رشد قابل‌ توجهی در استقبال و مشارکت نانوایان در تولید نان سالم‌تر برای مردم است.

وی مطرح کرد: با وجود افزایش در تعداد نانوایی‌های نان کامل در استان، همچنان توزیع عادلانه نان کامل در سطح شهر به‌ طور کامل محقق نشده و برخی شهروندان ناچارند برای تهیه نان کامل مسافت زیادی را طی کنند.

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان مرکزی تأکید کرد: وقتی سلامتی مردم در میان است نباید دسترسی به نان کامل به انتخاب داوطلبانه نانواها محدود شود و باید زیرساخت‌ها و شرایط تولید و توزیع این نوع نان به‌ صورت نظام‌مند و در دسترس عموم فراهم شود.

ملکی با اشاره به اینکه نان کامل نه‌ تنها یک موضوع تغذیه‌ای بلکه بخشی از یک زنجیره فرهنگی، اجتماعی و اقتصادی داست گفت: فرهنگ‌سازی به تنهایی کافی نیست مردم باید در زندگی روزمره‌شان امکان عملی استفاده از نان کامل را داشته باشند و ما تلاش داریم این مطالبه عمومی را با حمایت‌های عملی از واحدهای تولیدی و ایجاد مشوق‌های اقتصادی همراه کنیم.

وی از تلاش دانشگاه علوم پزشکی، گروه‌های مردمی، کارشناسان تغذیه و رسانه‌های محلی برای تبیین فواید نان کامل تقدیر کرد و افزود: گسترش آگاهی، نقطه شروع تحول است اما تا زمانی که زیرساخت‌های تولید و توزیع متوازن نباشد، این آگاهی به کنش واقعی تبدیل نمی‌شود.

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان مرکزی با تأکید بر ادامه روند توسعه و پشتیبانی از واحدهای نانوایی تولیدکننده نان کامل خاطرنشان کرد: همه بخش‌ها از نهادهای اجرایی گرفته تا فرهنگی و اقتصادی باید همسو حرکت کنند‌‌، چرا که مردم شایسته دسترسی آسان به تغذیه سالم هستند و ما تمام تلاش‌مان را برای تحقق این حق طبیعی ادامه خواهیم داد.

انتهای خبر/